Pasta - Sa Capanna

De pasta’s zijn onderverdeeld in pasta met vegetarisch, vis of vlees. Bij een aantal pasta’s heeft u de keuze uit spaghetti, penne of tagliatelle. Dit staat achter het gerecht vermeld middels S/P/T. Halve portie’s zijn mogelijk voor de kleine eter.

Facebook

Vlees

BOLOGNESE (S/P/T)
€ 10,50
gehakt in tomatensaus en Parmezaanse kaas

CARBONARA (S/P/T)
€ 11,00
ei – gerookte spek – room – Parmezaanse kaas

AL FORNO (S/P/T)
€ 11,50
gehakt in tomatensaus – room – ham
Parmezaanse kaas – gegratineerd in de oven

BURINATA (S/P/T)
€ 11,50
uien – champignons – rauwe ham – peterselie
knoflook – tomatensaus – room – Parmezaanse kaas

DELLO CHEF (S/P/T)
€ 14,50
oesterzwammen – ossenhaas – uien – paprika
tomatensaus – peterselie – room
Parmezaanse kaas (iets pikant)

SA CAPANNA (S/P/T)
€ 13,00
oesterzwammen – ossenhaas – knoflook
olijfolie – Parmezaanse kaas – peterselie (iets pikant)

ALLA PANNA (S/P/T)
€ 11,50
rauwe ham – roomsaus – Parmezaanse kaas

CONCHIGLIE DI ERNESTO (schelpenpasta)
€ 14,50
ossenhaas – varkenshaasreepjes – uien
champignons – pesto – cherrytomaten – room
knoflook – Parmezaanse kaas (iets pikant)

TORTELLINI ALLA BOLOGNESE
€ 11,50
gehakt in tomatensaus en Parmezaanse kaas

TORTELLINI AL FORNO
€ 11,50
gehakt in tomatensaus – room – ham
Parmezaanse kaas – gegratineerd in de oven

CANNELLONI
€ 11,50
deegrolletjes gevuld met gehakt in tomatensaus
bechamelsaus – Parmezaanse kaas

LASAGNE
€ 12,00
gehakt vleessaus – Parmezaanse kaas

LASAGNE (O/G)
€ 13,50
gehakt vleessaus – oesterzwammen
gorgonzola – Parmezaanse kaas

LASAGNE (B/G)
€ 13,50
gehakt vleessaus –broccoli – gorgonzola
Parmezaanse kaas

LASAGNE (COMPLEET)
€ 14,00
gehakt vleessaus – oesterzwammen – broccoli
gorgonzola – Parmezaanse kaas

TAGLIOLINI ALLA PAOLO
€ 14,50
flinterdunne tagliatelle met oesterzwammen
cherrytomaten – ossenhaas – asperges
Parmezaanse kaas (iets pikant)

TRIS DE PASTA (minimaal 2 personen)
€ 30,00
drie soorten pasta van de chef

Vis

VONGOLE (S/P/T)
€ 14,00
saus van zeeschelpen (vers) – knoflook – peterselie
witte wijn

TONNO (S/P/T)
€ 11,00
tonijn – knoflook – peterselie – witte wijn
tomatensaus

GRANCHI (S/P/T)
€ 11,50
krab – knoflook – peterselie – witte wijn – tomatensaus

FRUTTI DI MARE (S/P/T)
€ 13,50
zeeschelpen – inktvis – mosselen – garnalen – tonijn
knoflook – peterselie – witte wijn – tomatensaus

AL SALMONE (S/P/T)
€ 12,00
zalm – room – tomatensaus – peterselie

TAGLIOLINI AL NERO DI SEPPIE
€ 14,50
zwarte flinterdunne tagliatelle met inktvis
grote gepelde garnalen – verse zeeschelpen
mosselen – asperges – cherrytomaten (iets pikant)

TAGLIOLINI ALLO SCOGLIO
€ 15,00
flinterdunne tagliatelle – grote gepelde garnalen
inktvis – mosselen – verse zeeschelpen – ongepelde
gamba – tomatensaus (iets pikant)

Vegetarisch

MEDITERRANEA (S/P/T)
€ 13,00
paprika – aubergine – courgette – tomatensaus
Parmezaanse kaas

POMODORO É BASILICO (S/P/T)
€ 10,50
tomatensaus – basilicum – Parmezaanse kaas

VEGETALI AL FORNO (S/P/T)
€ 12,50
tomatensaus – champignons – uien – venkel
bechamelsaus – mozzarella – Parmezaanse kaas
gegratineerd in de oven

AGLIO, OLIO E PEPERONCINO (S/P/T)
€ 10,50
knoflook – olijfolie – Spaanse pepers
Parmezaanse kaas – peterselie

CANNELLONI VEGETALI
€ 11,50
deegrolletjes gevuld met spinazie
ricotta kaas – Parmezaanse kaas

GNOCCHI DI PATATE GORGONZOLA E NOCI
€ 13,00
pasta op basis van aardappel met gorgonzola
saus – walnoten – Parmezaanse kaas

GNOCCHI DI PATATE AL POMODORO E BASILICO
€ 13,00
pasta op basis van aardappel met tomaten
saus – basilicum – Parmezaanse kaas

RAVIOLI AL POMODORO E BASILICO
€ 13,00
kussentjes van deeg gevuld met champignons – truffel
tomatensaus – basilicum – Parmezaanse kaas

RAVIOLI BURRO E SALVIA
€ 13,00
kussentjes van deeg gevuld met champignons – truffel
boter – salie – Parmezaanse kaas