sardinie

Familie Frau

Welkom bij onze Pizzeria Ristorante Sa Capanna!

Mijn verhaal begint in Nederland op een grijze, koude dag in december 1976, om precies te zijn 5 december de dag van Sinterklaas. Na gewerkt te hebben in drie verschillende pizzeria’s in de stad Groningen, kregen wij de mogelijkheid om Pizzeria Sa Capanna aan de Vondellaan over te nemen. Samen met mijn broer Paolo hebben we er direct een Italiaans tintje aangegeven. Wat velen niet weten is, dat de pizzeria eerst in handen was van twee Nederlandse ondernemers.

De eerste drie jaar waren moeilijk voor ons. Via via kregen we bekendheid en werd het steeds drukker bij ons in de zaak. Mede door onze gastvrijheid en kwaliteit waar we nog steeds naar streven. De jaren vliegen voorbij…..
Onze kinderen, eerst Roberto daarna Francesco en Stefania, zijn één voor één in de pizzeria gaan werken. In de loop der jaren zijn ze erg belangrijk geworden voor de pizzeria.

We hebben in 25 jaar nooit de mogelijkheid gehad om uit te breiden. Eindelijk in 2007 hebben we het pand naast ons kunnen kopen, onze droom kwam uit om groter te kunnen worden. Wij zijn misschien een van de weinige pizzeria’s die samenwerken als een groot familiebedrijf, met echte Italiaanse werknemers, wat ook één van de succesfactoren is.

Nu na 36 jaar in Nederland te zijn en 31 jaar een eigen zaak te hebben, kan ik vol trots zeggen dat we ons doel bereikt hebben, wat we voor ogen hadden.
In al die jaren hebben we geprobeerd het laagdrempelig te houden zodat alle doelgroepen zich welkom voelen in Pizzeria Ristorante Sa Capanna.
Voor iemand zoals wij aangekomen uit het prachtige Sardinië met een koffer vol dromen, durven wij wel te zeggen dat onze dromen zijn uitgekomen.

Wij hopen met heel ons hart dat de 2de generatie, onze kinderen, ons werk mogen voortzetten waar wij 31 jaar geleden mee zijn begonnen zijn.
Wij weten zeker dat de Familie Frau een begrip voor de mensen in Haren zal blijven!

Benvenuti nella nostra Pizzeria Ristorante Sa Capanna

Mi e stato chiesto di scrivere qualcosa, da dove posso iniziare. La mia stroria in Olanda inzia nel lntano 1976 una grigia giornata di dicembre esatta il 5 si avete capito bene il giorno di Sinterklaas. Dopo aver lavorato in 3 Pizzerie diversi ci e’ capitata l’occasione di poter comprare la Pizzeria Sa Capanna situata a Vondellaan 2. Insieme a mio fratello Paolo abbiamo cercato subito di dare una impronta di Italianita alla Pizzeria, perche molt agente non sa che i primi 4 mesi era gestita da 2 Olandesi.

I primi 3 anni non sono stati sicuramente facile per noi, poi via via i nostri clienti sono aumentati grazie a noi cercando di dare sempre un servizio migliore.
Gli anni volano, e dopo arrivanno i nostri figli Roberto, Francesco e poi Stefania, i quali dopo tanti anni uno dopo l’altro si inseriscono nel lavoro della Pizzeria, diventando una parte importante della stessa.

Non avendo avuto la possibilita di ingrandire siamo rimasti cosi per 25 anni. Finalmente nel 2007 abbiamo comprato il locale a fianco coronado cosi il sogno di poter un giorno ingrandirci. Siamo forse una delle poche Pizzerie a conduzione famigliare con la piu alta percuntuale di personale Italiano, che di questi tempi non fa mai male. Adesso dopo 36 anni in olanda e 31 anni a gestire la nostra Pizzeria posso dire con tutto sincerita dia ver raggiunto un obbiettivo che tanti anni fa mi ero preffiso. In tutto questo tempo abbiammo cercato di darei i meglio ai nostri clienti, facendo in modo che si potessero sentire come a casa loro, e penso che ci siamo riusciti alla grande.
Per uno come me arrivato dalla bellisima Sardegna con una valigia solo carica di sogni, dovendo tirare le somme posso nostri figli possano continuare il lavora da noi iniziato piu di 31 anni fa. Sono sicuro che la familia Frau restera sempre un qualcosa d’importante per la comunita Olandese.